|
|
Varkensvlees Met Honing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4-5 eetl.vloeibare honing
2 eetl.lichte sojasaus
2 eetl.oestersaus
1 theel.maizena
375-400 g varkenshaas of varkensfilet(in dunne reepjes gesneden)
2-3 courgettes(ongeschild,zaad verwijderd,in repen van van 4-5 cm gesneden)
1 grote rode paprika(schoongemaakt en in repen van 4-5 cm gesneden)
2-3 eetl.olie
1-2 theel.wit sesamzaad(even geroosterd)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de honing,sojasaus,oestersaus en de maizena in een klein schaaltje.
Doe de reepjes vlees in een ondiepe schaal,giet de marinade erover en laat het afgedekt minstens 20 minuten intrekken.
Schik in de tussentijd de schoongemaakte en gesneden groenten langs de rand van een grote ronde schaal.
Laat het vlees even uitlekken en vang het marinadevocht op.
Wok verhitten,olie erin schenken en heet laten worden.
Bak het vlees al omscheppend 3 minuten en schenk er de resterende marinade over.
Nog 1 minuut bakken,zodat de stukjes vlees met saus bedekt worden.
In het midden van de groente scheppen,met sesamzaad bestrooien en meteen serveren
|
|
|